料理

マジカルキュイジーヌは、京料理をアクセントに季節をデザインした、和食ベースの創作コース料理。
鳥取の人が地元を誇りに思い、県外の方が、鳥取を羨むような料理を目指して作りあげられたものです。窓の外の砂丘と日本海の眺めが一層おいしさを引き立てます。

京野菜と、鳥取ならではの安心で安全な旬の野菜を30から40品目、自慢の海の幸、鳥取県が世界に誇るオレイン５５を中心とする県産和牛肉など、その季節で最も美味しく食べられる食材をふんだんに使ってアレンジしています。

一見、洋食に見える盛り付けやメニューでも、隠し味に、お醤油や、白味噌、お出しなどを使い、日本料理の調理法を生かしたお料理は、胸焼けせず、年齢に関係なく、最後まで、喜んでお召し上がりいただけます。厨房と緊密に連携し、一番いいタイミングで提供します。
結婚式の後、多くの方からお料理が美味しかったという声をいただいており、県外からのゲストはもちろん、地元の方にもきっと喜んでいただけると確信しています。
「料理が本当に美味しかった！」後でゲストに喜んでもらえるきっかけになれば幸いです。